Mengukur konsentrasi gula dalam jus buah dan cairan industri. Extech RF15 mengukur konsentrasi gula dalam jus buah dan cairan industri dari 0 hingga 32 persen Brix, dengan resolusi maksimum 0,2 persen Brix dan kompensasi suhu otomatis. Hanya membutuhkan dua atau tiga tetes larutan, dan prisma serta lensa dengan penyesuaian fokus memberikan pengukuran yang sederhana dan berulang.